Variedades: 

100% Tinta del País (Tempranillo)

Viñas:

Pagos de La Horra y Roa (Burgos)

Edad:

Viñas de 20 años de media

Vendimia:

2 al 14 de Octubre

Fermentación:

En tinas de madera y depósitos de acero inoxidable

Tiempo de encubado: 

18 días

Crianza: 

En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.

Tiempo de crianza: 

16 meses

Estabilización: 

Por métodos naturales

Clarificación:

Albúmina de huevo.

Grado alcohólico: 

14,5% Vol.

Presentación: 

Cajas de madera de 6 botellas

Formato: 

75 cl. - 150cl. - 3l.

Botellas

26.700 unidades

Color: 

Muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.

Nariz: 

Muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador.

Perfectamente ensamblada la madera.

Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora.

Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.

Boca: 

Muy voluminoso, sensación de plenitud desde que el vino entra en la boca, fruta negra madura y fresca, mineral, con recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad.

Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes.

Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.

Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso....