AÑADA CLIMATOLÓGICA
Veníamos de un año anormalmente cálido y seco. El invierno comenzó con algo de lluvia y algunos episodios de nieve, aunque tras la Navidad las precipitaciones prácticamente desaparecieron. El final del invierno y la primavera fueron especialmente secos, con muy pocos registros de lluvia hasta principios de junio, cuando llegaron algunas tormentas asociadas a DANAs.
A finales de mayo se produjeron heladas en buena parte de la Ribera del Duero, aunque en nuestra zona el impacto fue mínimo. El verano estuvo marcado por la ausencia total de precipitaciones durante julio y agosto, acompañado de temperaturas extremadamente altas que llegaron a rozar los 41 ºC en agosto.
La viña sufrió una importante parada vegetativa a finales del verano debido a la sequía, y se esperaba una vendimia especialmente temprana. Sin embargo, septiembre dio cierta tregua con la llegada de lluvias, aunque las temperaturas continuaron siendo elevadas, favoreciendo algunos focos de botritis y ralentizando el ritmo de maduración y vendimia.
La cosecha estuvo marcada por la escasez hídrica, con un registro de 367mm anual y altas temperaturas, dando lugar a vinos intensos, concentrados y de gran carácter.
Zona de producción:
D.O. Ribera del Duero
Variedades:
100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñas:
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Edad:
Viñas de 25 a 30 años de media
Vendimia:
Manual con mesa de selección
Elaboración:
Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable.
Crianza:
15 meses en barrica usada.
Estabilización:
Por métodos naturales
Clarificación:
Albúmina de huevo.
Grado alcohólico:
14,5% Vol.
Presentación:
Caja de cartón de 6 botellas
Formato:
Botellas de 50 cl
Color:
Rosado con bastante intensidad. Fuera de las modas habituales. Brillante, luminoso, alegre. En transición con los claretes históricos.
Nariz:
Muy frutal con frutas de hueso en la línea de albaricoque y el melocotón con algunas notas cítricas. Notas florales de ligero pétalo de rosa.
La madera está impecablemente ensamblada, es casi imperceptible, pero se nota el trabajo en la profundidad de los aromas, conseguido en sus 15 meses de crianza. Está presente la sensación mineral del suelo calizo, y el detalle de los hidrocarburos, goma, limpia.
Boca:
Volumen y frescura. Ligera sensación cítrica y mucha fruta que recuerda al melocotón y al albaricoque.
El vino llena muy bien la boca con un volumen sedoso y refrescante. Es muy largo y deja una duradera sensación de frescura. El suelo está presente con los detalles de las notas calizas. Es mucho más que lo esperado en un rosado por la plenitud que le aporta la crianza y al mismo tiempo tiene la frescura mantenida de un gran blanco.
Vino riquísimo que reivindica los ancestros de los claretes ribereños de tinta fina con la elegancia y delicadeza de una elaboración impecable.
