AÑADA CLIMATOLÓGICA
Durante el invierno y el inicio de la primavera hubo buenas precipitaciones y temperaturas bastante bajas. La brotación llegó algo tardía y tímida. En mayo había 10 días de retraso. Junio fue un mes muy cálido, llegando a los 40 grados el día 18. En un mes, pasamos de llevar un retraso fenológico de 10 días a llevar un adelanto del mismo tiempo. La sequía era enorme, con olas de calor muy largas durante el mes de julio, llegando a alcanzar los 41 grados.
El verano fue muy cálido y seco, enverando la última semana de julio. La vendimia fue temprana y sana, comenzando el 6 de septiembre. Precipitación: 396mm.Integral térmica: 1925 grados-día.
Zona de producción:
D.O. Ribera del Duero
Variedades:
100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñas:
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Edad:
Viñas de 25 a 30 años de media
Vendimia:
Manual con mesa de selección
Elaboración:
Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
Crianza:
14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.
Estabilización:
Por métodos naturales
Clarificación:
Albúmina de huevo.
Grado alcohólico:
14,5% Vol.
Presentación:
Caja de cartón de 6 botellas
Formato:
Botellas de 50 cl, 75 cl, 1,5 l, 3 l y 6 l
Color:
Capa media alta de color rojo brillante y ribete rojo.
Nariz:
Es muy intenso, de fruta roja madura y fresca. Con la madera impecablemente ensamblada. Sorprende la frescura en una añada tan cálida como la 2022, pero esta peculiaridad la estamos viendo con frecuencia. En este caso, es un vino muy directo, pero no por eso es sencillo. La fruta es completa y hay diferentes capas de hierbas aromáticas y minerales.
Boca:
El volumen es medio-alto, con mucha fruta roja, en la gama de las cerezas y destellos negros que recuerdan a las moras. No hay rastro de la madera de la crianza porque sobresale por encima de todo la fruta y la frescura. El tanino es muy bueno, está bien pulido, aunque está presente. El vino está riquísimo, con gran longitud en boca y muy placentero. Un vino que encantará.
